今天品鑒的茶樣是來自山西太原茶友寄的2泡中期普洱典范七大印級5771,附有一張紙條:這款茶是選2005年勐庫大雪山冰島地區(qū)和布朗山班章地區(qū)的喬木大樹拼配的,2007年壓餅,品名是七大印級5771。這里的勐庫大雪山冰島地區(qū)有點矛盾,大家都知道勐庫大雪山主要是在小戶賽的后面,離冰島產(chǎn)區(qū)大概還有20公里的距離。
在這和大家說一下,2005年做茶時,尤其是在臨滄,比如勐庫,都是不分產(chǎn)區(qū)的,當時完全沒有小戶賽、大戶賽或冰島這種說法,目前比較典型的冰島產(chǎn)區(qū)的茶是當年戎氏茶廠出產(chǎn)的母樹茶。下面咱們先來喝喝看,喝過之后再評價。
取茶8g,開始沖泡。這茶壓得比較緊實,給它稍稍悶一下。香氣確實濃郁,香型也確實有一些布朗茶的香在里面,但并不純正,所以這茶肯定拼配過。冰島產(chǎn)區(qū)的茶香比較特殊(花蜜香非常濃郁,帶有淡淡的一點奶香味),但目前我暫時沒有發(fā)現(xiàn)里面有冰島產(chǎn)區(qū)的茶香,咱們繼續(xù)往下喝,看它后面會不會有另外一番表現(xiàn)。
五泡茶喝完,先看葉底。葉底看上去有些雜,估計不止用了兩種茶拼配。偏碎,感覺有人工切過茶的痕跡。還比較腐,上手輕揉后易碎,還粘手。
這茶喝下來茶味不是很飽滿,有一點點寡,帶有水味,還有茶水分離的感覺。茶氣不明顯,體感表現(xiàn)也不是很明顯,說明這茶的樹齡不大。帶有一點點火煙味,到了第三泡也相對比較明顯,符合那個年代茶的表現(xiàn),年份和茶友描述的差距不大。但這茶的苦底很輕,和茶友的描述對不上,大家都知道班章地區(qū)茶的苦底比較明顯,即使是拼配茶,也不可能像它一樣表現(xiàn)得這么輕。雖然我不知道此茶的拼配比例,但從它第一泡茶的香型來看,確實是有一些布朗山茶的香,只是它的茶味與香氣的表現(xiàn)也不成正比。
這茶回甘的表現(xiàn)比較弱,甜度也比較平淡,班章茶區(qū)的茶回甘都是比較好的,更別說是冰島產(chǎn)區(qū)的茶了,所以它和這兩者都搭不上邊。綜合判斷,這茶和茶友的描述有些出入,平時喝一喝還行,但把它當成一個很珍貴的茶或是為它付出了比較高的代價的話就不太值了。
來源:老徐談茶,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除